Californiens Rhône Rangers og Co

» Billedgalleri - Californiens Rhône Rangers og Co

Manfred Krankl foran den rustne port til sit skur...Hvor himmelsk væske flyder..
     
Denne artikel er leveret i samarbejde med magasinet gastro

På den berømte øde ø... Ville jeg gerne medbringe følgende: Thomas Manns mesterværk: Trolddomsbjerget, et Riedel glas og en palle The Inaugural fra Sine Qua Non.
Det første er intet problem, det andet er umuligt. Mængderne af nogle af det centrale Californiens mest kultagtige vine, er mikroskopiske og rosen fra Robert Parker tilsvarende stor.
Kontrafaktiske lege som; hvad nu hvis Parker ikke kunne lide Sine Qua Non eller Saxum, ville de så være blevet til det de er i dag. Temmelig sikkert ikke, men vinen i glasset taler sit tydelige sprog - storhed kan ikke skjules og så ER det da bare federe at drikke vin, hvor der er lagt hjerteblod og omtanke i hver eneste flaske.

For nogle uger siden, var der samlet ind til det store Central California Rhône Rangers Party Vol. 1

Karia Chardonnay 2006, Stag's Leap Wine Cellars
Udenfor nummer og udenfor geografien, men ikke desto mindre et vellykket glas, stærkt mineralsk med citronskal, metaldele og en lille våd hund.
På tungen fik jeg tanken at der muligvis var leget med den malolaktiske gæring, for syren var spids og den opførte sig som en mellemting mellem chablis, champagne og æblesaft.
Den havde pæn smørfedme oveni, så fad var der også og den sluttede med hvid choko og kakao.
90 point

Se hvad Sine Qua Non fik af point og læs resten af anmeldelsen her

Læs flere spændende artikler fra magasinet gastro - klik hér