Rosévinen sejrer
» Billedgalleri - Rosévinen sejrer
Rosévinen har de seneste år været at finde i flere og flere glas i de smarte bydele på den anden side af Atlanten. De fleste forventede ellers, at den lyserøde drik ville vende tilbage til de dunkleste afkroge af vinkælderen efter en kort tur i prestigens rampelys, men det modsatte har vist sig at være tilfældet: Rosévinen er blevet endnu mere populær, og der er blevet flere gode at vælge imellem, skriver Portfolio.com.
Som bekendt starter trends ofte i Amerika, og mens salget af vine i det hele taget steg med 5,1% derovre, så blev der solgt 32,1% flere rosévine dyrere end $6. I Storbritannien er 1 ud af 9 flasker vin, der sælges, rosévin - for ti år siden var det 1 ud af 100. Og i selveste Frankrig overhalede den lyserøde vins salgstal for nyligt hvidvinens.
Rosévin er stadig markant billigere end andet vin, men mere eksklusive mærker er begyndt at dukke op særligt i Bordeaux. Det er dog stadig de klassiske producenter fra Provence, der står for de mest ambitiøse rosévine. Således er det Château d'Esclans i Provence, der har lanceret en rosévin til 500 kr., som har imponeret kenderne langs Rivieraen. Også portrosévin har for første gang set dagens lys hos producenten Croft, som lancerede Croft Pink, der ligesom regulær portvin nemt kan overraske en med sine 20% alkohol.
Crofts direktør, Adrian Bridge, siger: "Jeg er klart overbevist om, at rosévinen er kommet for at blive, og at dens popularitet fortsat vil vokse mere end gennemsnittet de kommende år." Men før man investerer i endnu en vinguide og læser side op og side ned om, hvilken rosévin der bør drikkes med hvilken mad, bør man måske lytte til Richard Betts, sommelier i Aspen og hobbyvinbonde, som advarer mod studere rosévinen som andre vine: "En del af det gode ved roséen er, at den går så godt med alt; at overintellektualisere den ville virkeligt være at undergrave meget af det sjove."